先人の知恵

秋の味覚　「栗」

今日は、栗ご飯に挑戦。
栗剥きに悪戦苦闘中です。

インターネットで
色々調べましたが
渋皮がうまく剥けず
一つ一つ包丁で剥きました。

肩こりは、ひどくなるし。
手は痛い。

縄文時代の主食「栗」
今より切れる包丁もない時代に
一体どうやって食していたのか
気になります。

悪戦苦闘のかいがあり
美味しく頂きました。