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2012年10月21日日曜日
先人の知恵
秋の味覚 「栗」
今日は、栗ご飯に挑戦。
栗剥きに悪戦苦闘中です。
インターネットで
色々調べましたが
渋皮がうまく剥けず
一つ一つ包丁で剥きました。
肩こりは、ひどくなるし。
手は痛い。
縄文時代の主食「栗」
今より切れる包丁もない時代に
一体どうやって食していたのか
気になります。
悪戦苦闘のかいがあり
美味しく頂きました。
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